人們知道，瘦肉精可以抑制脂肪生成，促進(jìn)肌肉生成，在飼料中添加瘦肉精可以增加動(dòng)物的瘦肉量，減少飼料的使用，使肉制品更早上市，從而降低生產(chǎn)成本。

但是，如果人們食用含有瘦肉精的肉制品，很容易引起急性中毒，誘發(fā)冠心病、高血壓等疾病。目前我國(guó)飼料和畜牧業(yè)生產(chǎn)中已禁用瘦肉精，但一些不法商家仍添加瘦肉精牟取暴利。現(xiàn)階段為了避免這種現(xiàn)象，使用瘦肉精檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)出肉類(lèi)中是否含有瘦肉精，讓消費(fèi)者放心食用肉制品。

瘦肉精檢測(cè)儀可以定量或定性檢測(cè)肉類(lèi)和肉制品中瘦肉精的含量，配上相應(yīng)的試劑盒。該儀器已廣泛應(yīng)用于畜牧業(yè)、工商部門(mén)、質(zhì)監(jiān)部門(mén)和大型農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、畜牧場(chǎng)、屠宰場(chǎng)等場(chǎng)所便于檢測(cè)瘦肉精，有利于執(zhí)法部門(mén)工作的有效開(kāi)展，為消費(fèi)者營(yíng)造健康有序的食品安全環(huán)境。

瘦肉精檢測(cè)儀可定量檢測(cè)瘦肉精、萊克多巴胺、沙丁胺醇。儀器為其他項(xiàng)目預(yù)留檢測(cè)程序和端口，可根據(jù)未來(lái)需要輕松增加檢測(cè)項(xiàng)目。未來(lái)可升級(jí)為檢測(cè)抗生素、獸藥殘留、動(dòng)物疫病、病害肉等綜合型儀器。